Кофемашина Dr.Coffee Proxima Minibar S в Великом Новгороде с доставкой

Кофемашина Dr.Coffee Proxima Minibar S

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S — профессиональная супер-автоматическая кофемашина

Супер-автоматическая профессиональная кофемашина Dr.coffee PROXIMA MiniBar S — решение для кафе и кофеен, заведений быстрого питания и формата «кофе с собой», баров и ресторанов, а также организации кофе-брейков для сотрудников и посетителей среднего и крупного офиса. Модель рассчитана на приготовление до 200 чашек напитков в сутки и предназначена для быстрого автоматического приготовления классических кофейных и кофейно-молочных напитков, горячего шоколада, горячего молока, молочной пены и горячей воды.

Кофемашина сочетает встроенную кофемолку с керамическими жерновами, автоматическое заваривание, профессиональную систему вспенивания молока, два бойлера, два насоса, три варианта водоснабжения и автоматические программы очистки. Благодаря сенсорному управлению, русифицированному меню и гибким настройкам напитков Dr.coffee PROXIMA MiniBar S подходит как для работы персонала, так и для автономных кофе-пойнтов и самообслуживания.

Три системы водоснабжения

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S поддерживает сразу три варианта подачи воды. Кофемашина может работать от внутреннего погружаемого контейнера объемом 4 л, подключаться к внешней емкости — бутылке или канистре — либо напрямую к системе центрального водоснабжения.

Такое решение позволяет использовать кофемашину в помещениях с разной организацией рабочего места. При наличии водопровода аппарат можно подключить непосредственно к системе подачи воды. Если стационарное подключение невозможно, используется внутренняя емкость или внешняя бутыль. Для подключения к водопроводу или внешней емкости в комплект входит армированный шланг длиной 1,5 м с соединением 3/4". Дополнительная помпа при подключении внешней емкости не требуется.

Допустимое давление при подключении к водопроводу составляет от 0,6 до 3,0 бар. Внутренний контейнер для воды имеет объем 4 л, выполнен из пластика и доступен для заполнения сверху. Внешний контейнер в конструкции кофемашины не предусмотрен — при таком варианте используется отдельная емкость.

В качестве дополнительной опции можно организовать прямой слив в канализацию. Также предусмотрена возможность установки фильтра для жесткой воды.

Кофе и кофейные напитки одним нажатием

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S позволяет автоматически приготовить любой из 32 напитков, включая двойные порции холодные и горячие напитки. Одним нажатием доступны американо, горячая вода, горячее молоко, горячий шоколад, капучино, макиато, молочная пена, латте, лунго, ристретто, флэт-вайт и эспрессо, а также другие запрограммированные рецепты.

Кофемашина поддерживает приготовление как классических кофейных, так и кофейно-молочных напитков. Параметры рецептов можно адаптировать под предпочтения пользователей или требования конкретного заведения.

Пользователь может регулировать степень помола, крепость кофе, температуру напитка, объем порции и количество воды, а также объем молока и молочной пены. Дополнительно предусмотрено пять режимов предварительного смачивания кофе. Собственные рецепты можно создавать и сохранять в памяти кофемашины.

Пятиступенчатое предварительное заваривание

Для повышения качества экстракции в Dr.coffee PROXIMA MiniBar S предусмотрена пятиступенчатая система предварительного заваривания молотого кофе. Перед основной экстракцией кофейная таблетка последовательно смачивается водой, благодаря чему повышается равномерность экстракции.

Такая система помогает раскрывать вкус и аромат зерна, придавая готовому напитку более глубокий кофейный профиль.

Съемное центральное заварочное устройство выполнено в металлическом корпусе и рассчитано на загрузку до 21 г кофе. Предусмотрены высокая, средняя и низкая экстракция. Уровень экстракции изменяется за счет повышения или снижения рабочего давления путем изменения производительности помпы.

Керамическая кофемолка

Встроенная кофемолка оснащена плоскими керамическими жерновами и поддерживает 9 степеней помола. Керамическая система обеспечивает стабильное и однородное измельчение зерен, что важно для воспроизводимости вкуса при приготовлении большого количества напитков.

Керамические жернова помогают избежать перегрева кофейных зерен при длительной работе и тем самым сохранить их естественный вкус и аромат. Ресурс жерновов составляет 500 кг.

Количество кофе на одну порцию регулируется в диапазоне от 7 до 21 г. Бункер для зернового кофе вмещает до 1,5 кг. Крышка кофемолки выполнена герметичной и оснащена замком, что помогает защищать кофейные зерна от внешнего воздействия.

Профессиональная система вспенивания молока

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S оснащена встроенным профессиональным регулируемым капучинатором. Инновационная система вспенивания молока и усовершенствованная конструкция капучинатора позволяют автоматически получать высокую и плотную молочную пену.

Машина поддерживает использование свежего и сухого молока. Молочная система подходит для приготовления капучино, латте, макиато, флэт-вайта, горячего молока, молочной пены и других кофейно-молочных напитков.

Для работы со свежим молоком можно дополнительно подключить холодильник SC08-S или SC10-S с датчиком наличия молока. При подключении холодильника поддерживается автоматическая промывка молочной системы без извлечения силиконовой полупрозрачной трубки из емкости с молоком или холодильника.

Сухие ингредиенты

Левый контейнер предназначен для растворимых сухих ингредиентов. В него можно загружать до 2 кг горячего шоколада либо до 1,2 кг сухого молока.

Автоматическая подача сухого ингредиента позволяет расширить ассортимент напитков и готовить горячий шоколад и напитки на основе сухого молока без необходимости ручного дозирования каждой порции. Контейнер для сухих продуктов выполнен из пластика и устанавливается в количестве одной штуки.

Два бойлера и две помпы

Кофемашина оснащена двумя накопительными алюминиевыми бойлерами объемом по 700 мл каждый. Мощность бойлеров составляет 2700 и 3100 Вт соответственно. Один бойлер используется для кофейного контура, второй — для пара.

В системе установлены две вибрационные помпы. Максимальное давление достигает 19 бар. Такая конфигурация позволяет эффективно распределять процессы подачи воды, приготовления кофе и работы с молочной системой.

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S поддерживает одновременную подачу воды и кофе, а также одновременную подачу кофе и молочной пены.

Горячая вода

Функция приготовления горячей воды предусмотрена программным обеспечением кофемашины, а производительность подачи горячей воды составляет до 25 литров в час.

Это позволяет использовать аппарат не только для приготовления кофе, но и для горячих напитков на основе воды, в том числе чая.

Сенсорный дисплей 7,1 дюйма

Управление осуществляется с помощью вертикального сенсорного LED-дисплея диагональю 7,1 дюйма. Экран имеет подсветку и используется для выбора напитков, изменения их параметров, настройки меню и отображения сервисной информации.

Русифицированное меню и интуитивно понятный интерфейс позволяют быстро выбрать нужный напиток и изменить его параметры непосредственно перед приготовлением. Можно, например, увеличить или уменьшить крепость кофе, изменить температуру или объем напитка.

Интерфейс поддерживает изменение расположения иконок напитков, отключение неиспользуемых рецептов, изменение названий напитков и добавление новых позиций. Доступен широкий диапазон настроек рецептов, а функцию изменения параметров напитков в пользовательском меню можно заблокировать.

Настройка меню и режим самообслуживания

Программное обеспечение Dr.coffee PROXIMA MiniBar S позволяет адаптировать интерфейс под конкретный формат использования. На экране можно оставить только необходимые напитки, изменить порядок их расположения и названия, а также добавить собственные рецепты.

Предусмотрена кастомизация заставок в режиме ожидания. Во время приготовления напитков и в режиме ожидания на 7,1-дюймовом экране могут демонстрироваться рекламные и информационные материалы.

Для удобства обслуживания кофемашина отображает техническую и сервисную информацию, включая необходимость очистки, пополнения контейнеров и проведения регламентных процедур.

Благодаря русифицированному интерфейсу и возможности заблокировать изменение настроек пользовательского меню Dr.coffee PROXIMA MiniBar S подходит для организации самообслуживания и автономных кофе-пойнтов.

Импорт и экспорт настроек через USB

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S поддерживает импорт и экспорт настроек напитков и параметров кофемашины через USB. Это упрощает перенос настроек при необходимости настроить несколько аппаратов по единому стандарту.

Функция особенно удобна для коммерческих объектов, где требуется сохранить одинаковые рецептуры напитков, параметры работы и структуру меню на нескольких кофемашинах.

Автоматическая очистка

Для упрощения ежедневного обслуживания Dr.coffee PROXIMA MiniBar S оснащена автоматическими программами очистки кофейной и молочной систем. При включении и выключении кофемашины выполняется автоматическая промывка соответствующих контуров.

Очистка одним касанием включает декальцинацию, промывку центрального заварочного устройства, промывку молочной системы и промывку системы сухих ингредиентов.

Встроенный клапан позволяет промывать молочную систему без извлечения заборной трубки из емкости с молоком или холодильника. Промывочную воду можно отводить в отдельную емкость или организовать прямой слив в канализацию при использовании соответствующей опции.

Вместительные контейнеры

Внутренний контейнер воды имеет объем 4 л. Бункер для зернового кофе рассчитан на загрузку до 1,5 кг. Контейнер сухих ингредиентов вмещает до 2 кг горячего шоколада или до 1,2 кг сухого молока.

Контейнер кофейных отходов рассчитан на 70 порций при стандартной дозировке 10 г на одну порцию. Каплесборник объемом 1,5 л является съемным, что облегчает его опорожнение и очистку. Решетка каплесборника металлическая.

Настройки напитков

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S позволяет программировать объем чашки, регулировать высоту чашки, крепость кофе, объем напитка, порцию воды, степень помола и температуру.

Высота чашки регулируется в диапазоне от 8 до 18 см. Температуру напитка можно выбирать из трех режимов. Предусмотрено отключение неиспользуемых напитков, создание индивидуальных рецептов и сохранение настроек.

Встроенный счетчик порций позволяет контролировать количество приготовленных напитков. Кофемашина также оснащена предупреждением о недостаточном количестве воды и функцией автоматического отключения.

Производительность до 200 чашек в сутки

Рекомендованная средняя производительность Dr.coffee PROXIMA MiniBar S составляет до 200 чашек напитков в сутки. В зависимости от типа напитка ориентировочная нагрузка составляет до 80 чашек американо объемом 210 мл, до 80 чашек капучино объемом 200 мл или до 100 чашек эспрессо объемом 50 мл в сутки.

Производительность по горячей воде составляет 25 литров в час. Такой режим работы делает кофемашину подходящей для объектов с постоянным потоком пользователей, где требуется автоматизированное приготовление напитков без сложного ручного участия персонала.

Энергосбережение

Мощность кофемашины составляет от 2700 до 3100 Вт. Диапазон зависит от активности энергосберегающего режима и одновременной подачи воды и молока.

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S работает от сети 220–240 В с частотой 50/60 Гц. Предусмотрены энергосберегающий режим и автоматическое отключение, позволяющие снизить расход электроэнергии в периоды простоя.

Конструкция и материалы

Корпус Dr.coffee PROXIMA MiniBar S выполнен из пластика. Пластиковыми также являются контейнер для воды, контейнер зернового кофе, контейнер сухих ингредиентов, каплесборник и контейнер для кофейных отходов.

Заварочное устройство имеет металлический корпус, а бойлеры изготовлены из алюминия. 

Габариты и вес

Размеры Dr.coffee PROXIMA MiniBar S без упаковки составляют 34 см в ширину, 62 см в высоту и 55 см в глубину. Такие габариты позволяют установить кофемашину на рабочей поверхности при наличии достаточного пространства для обслуживания и доступа к верхнему контейнеру воды и зерновому бункеру.

Размер упаковки составляет 51 × 72 × 61 см. Вес нетто — 26 кг, вес брутто — 30 кг.

Дополнительные возможности

Для Dr.coffee PROXIMA MiniBar S доступны несколько дополнительных опций. Можно подключить холодильник для молока, организовать прямой слив в канализацию и установить фильтр жесткой воды.

Подключение холодильника позволяет автоматизировать работу с молоком и использовать функцию промывки молочной системы без извлечения силиконовой трубки. Прямой слив уменьшает необходимость регулярно опорожнять емкость для отработанной воды, а фильтр жесткой воды помогает адаптировать систему водоснабжения к условиям эксплуатации.

Комплектация

В стандартный комплект поставки входят инструкция по эксплуатации, сетевой кабель, ключ для настройки степени помола, молочная трубка, трубка для подачи воды и армированный шланг длиной 1,5 м для подключения к водопроводу или внешней емкости с соединением 3/4".

Dr.coffee PROXIMA MiniBar S сочетает профессиональную производительность до 200 чашек в сутки, автоматическое приготовление 32 напитков, керамическую кофемолку с девятью степенями помола, загрузку кофе до 21 г, два алюминиевых бойлера и две помпы с давлением до 19 бар. Три варианта водоснабжения, автоматическая очистка, регулируемая молочная система, поддержка сухих ингредиентов, настройка рецептов, импорт и экспорт параметров через USB и возможность работы в режиме самообслуживания позволяют использовать модель в кафе, ресторанах, точках «кофе с собой», офисах и автономных кофе-пойнтах.