Кофемашина Dr.Coffee Proxima F12 Plus в Великом Новгороде с доставкой

Кофемашина Dr.Coffee Proxima F12 Plus

Профессиональная кофемашина для высокой ежедневной нагрузки

Супер-автоматическая профессиональная кофемашина Dr.coffee PROXIMA F12 Plus предназначена для кафе и кофеен, заведений быстрого питания формата «кофе с собой», баров и ресторанов, а также для кофе-брейков сотрудников и посетителей среднего и крупного офиса. Модель рассчитана на автоматическое приготовление классических кофейных и кофейно-молочных напитков, горячей воды, горячего молока и молочной пены. Русифицированное меню, сенсорное управление и автоматизированные процессы приготовления и обслуживания позволяют использовать кофемашину не только в заведениях с персоналом, но и в формате самообслуживания и автономных кофе-пойнтов.

Корпус кофемашины выполнен из пластика и имеет серый цвет. При ширине 30 см, высоте 58 см и глубине 50 см модель занимает сравнительно немного места, что позволяет разместить ее на рабочей поверхности в офисе, кафе или другой коммерческой зоне. Вес кофемашины составляет 18 кг без упаковки и 20 кг в упаковке.

Производительность до 120 чашек в сутки

Рекомендованная производительность Dr.coffee PROXIMA F12 Plus составляет до 120 чашек напитков в сутки. Пиковая производительность зависит от выбранного напитка и способа его приготовления. За один час кофемашина способна приготовить до 50 чашек американо, до 50 чашек капучино или до 70 чашек эспрессо при последовательной подаче. При одновременном приготовлении двух порций производительность достигает до 35 чашек американо, до 60 чашек капучино и до 100 чашек эспрессо в час. Горячая вода подается с производительностью до 15 литров в час.

Такие показатели позволяют использовать модель в местах с постоянным потоком пользователей, где важно быстро выдавать несколько напитков подряд без ручного участия оператора.

Три системы водоснабжения

Одним из важных преимуществ Dr.coffee PROXIMA F12 Plus является возможность выбрать наиболее подходящую схему подачи воды. Кофемашина поддерживает сразу три варианта водоснабжения: использование внутреннего погружаемого контейнера объемом 2 литра, подключение к внешней емкости — бутылке или канистре — и подключение к системе центрального водоснабжения.

Для подключения к водопроводу или внешней емкости используется армированный шланг с соединением 3/4" длиной 1,5 м, который входит в комплект поставки. При использовании внешней емкости дополнительное оборудование для подачи воды не требуется.

При подключении к водопроводу допустимое давление воды составляет от 0,6 до 3,0 бар. Внутренний контейнер для воды изготовлен из пластика и имеет доступ сверху. Внешнего контейнера для воды в данной модели нет.

Внутренний контейнер для воды

Встроенный погружаемый резервуар объемом 2 литра позволяет использовать кофемашину без постоянного подключения к водопроводу. Такой вариант подходит для мест, где стационарная подача воды недоступна или требуется периодически перемещать кофемашину.

При необходимости внутренний резервуар можно заменить подключением к бутылке или канистре либо использовать постоянное подключение к системе водоснабжения. Таким образом, конфигурацию подачи воды можно выбрать в зависимости от условий эксплуатации.

Прямой слив в канализацию

Для упрощения обслуживания предусмотрена возможность подключения прямого слива в канализацию. Эта функция является дополнительной опцией: сливной шланг можно установить в отдельную емкость либо вывести непосредственно в сток.

При интенсивной эксплуатации такой вариант позволяет сократить необходимость регулярного контроля и опорожнения каплесборника, что особенно удобно для коммерческих помещений с большим количеством приготовленных напитков.

Вкусный кофе одним нажатием

Dr.coffee PROXIMA F12 Plus автоматически готовит 27 напитков, включая двойные порции. Одним нажатием можно выбрать американо, эспрессо, капучино, латте, лунго, макиато, ристретто, флэт-вайт, горячую воду, горячее молоко или молочную пену, а также другие запрограммированные кофейные и кофейно-молочные напитки, включая двойные, горячие и холодные.

Пользователь может создавать собственные рецепты и сохранять их в памяти кофемашины. Для каждого напитка можно изменить степень помола, крепость и температуру кофе, объем порции, количество воды, объем молока и параметры молочной пены. Температура регулируется в трех режимах, а пять режимов предварительного смачивания позволяют дополнительно адаптировать процесс приготовления под используемый кофе.

Предусмотрена одновременная подача воды и кофе либо молока и кофе, а также возможность приготовления двух порций одновременно. Это сокращает время ожидания при нескольких заказах подряд и позволяет эффективнее использовать кофемашину в коммерческом режиме.

Пять режимов предварительного заваривания

Пятиступенчатая система предварительного заваривания молотого кофе позволяет выбрать один из пяти режимов предварительного смачивания кофейной таблетки. Этот этап увеличивает экстракцию, помогает получить более насыщенный вкус и способствует более полному раскрытию аромата кофе.

Возможность выбора режима позволяет адаптировать приготовление под разные сорта зерна, степень обжарки и выбранную рецептуру напитка.

Профессиональная кофемолка с керамическими жерновами

Встроенная кофемолка оснащена плоскими керамическими жерновами и имеет 9 степеней помола. Такой механизм обеспечивает стабильное и однородное измельчение кофейных зерен, что важно для получения повторяемого результата при приготовлении большого количества напитков.

Керамические жернова помогают снизить нагрев зерен во время длительной работы и сохранить их естественные вкусовые и ароматические свойства. Благодаря равномерному помолу кофейные зерна используются более рационально, а риск появления привкуса пережженного кофе снижается.

Ресурс жерновов составляет до 500 кг кофе. Бункер кофемолки оснащен герметичной крышкой без замка, которая помогает защищать зерна от воздействия окружающей среды.

Регулируемая дозировка кофе

Количество кофе на одну порцию регулируется в диапазоне от 7 до 16 г. Это позволяет менять насыщенность напитка и подстраивать рецептуру под конкретный сорт зерна.

Бункер для зернового кофе имеет объем 1,2 кг. При рекомендованной ежедневной нагрузке такого запаса достаточно для приготовления большого количества напитков без частого пополнения.

Автоматическое заварочное устройство

Кофемашина оснащена автоматическим центральным заварочным устройством с максимальной загрузкой до 16 г кофе. Заварочный блок выполнен в пластиковом корпусе и является несъемным.

Автоматическая работа заварочного устройства обеспечивает дозирование и приготовление кофейной порции без необходимости ручного вмешательства. Это особенно удобно при интенсивной эксплуатации и работе кофемашины в режиме самообслуживания.

Два проточных бойлера

Для нагрева воды используются два проточных алюминиевых бойлера. Раздельная работа контуров позволяет одновременно выполнять необходимые процессы приготовления кофе и молочных напитков, поддерживая стабильную работу кофемашины при последовательной выдаче заказов.

Мощность кофемашины составляет 1500–1700 Вт в зависимости от активности энергосберегающего режима и одновременной подачи воды и молока. Рабочее напряжение составляет 220–240 В, частота — 50/60 Гц.

Профессиональная молочная система

Встроенный профессиональный регулируемый капучинатор оснащен системой вспенивания молока, рассчитанной на получение высокой и плотной молочной пены. Возможность регулировки позволяет подбирать параметры молочной составляющей под разные рецептуры — от капучино и латте до флэт-вайта и других кофейно-молочных напитков.

Кофемашина рассчитана на использование пастеризованного молока. При необходимости к ней можно дополнительно подключить холодильник для молока Dr.coffee PROXIMA BR9CI. При использовании этого холодильника предусмотрена возможность промывки молочной системы без извлечения трубки капучинатора из емкости с молоком.

Одновременное приготовление двух порций

Dr.coffee PROXIMA F12 Plus поддерживает одновременное приготовление двух порций. Кофемашина может одновременно подавать воду и кофе либо молоко и кофе, что позволяет быстрее обслуживать несколько пользователей подряд.

Такая возможность особенно полезна в кафе, офисах и точках самообслуживания, где несколько человек могут сделать заказ практически одновременно.

Автоматическая промывка кофейной и молочной системы

Для упрощения ежедневного обслуживания предусмотрена автоматическая промывка кофейной и молочной систем при включении и выключении кофемашины. Также реализована автоматическая промывка группы.

Кофемашина самостоятельно выполняет предусмотренные процессы очистки и сообщает пользователю о необходимости обслуживания, пополнения воды и выполнения регламентных процедур. Предусмотрена автоматическая декальцинация, которая позволяет удалять известковые отложения без сложных ручных операций.

Простое ежедневное обслуживание

Съемный каплесборник имеет объем 1,5 литра, а его решетка выполнена из пластика. Контейнер для кофейных отходов рассчитан на 30 порций при стандартной дозировке 10 г на одну порцию.

Все основные контейнеры изготовлены из пластика. Пластиковыми являются резервуар для воды, бункер для зернового кофе, каплесборник и контейнер для кофейных отходов.

Такая вместимость позволяет некоторое время работать без постоянного контроля контейнеров, что особенно удобно при коммерческой эксплуатации и в автономных кофе-пойнтах.

Понятный сенсорный интерфейс

Управление кофемашиной осуществляется с помощью вертикального 7,1-дюймового сенсорного LED-дисплея с подсветкой. Русифицированное меню и интуитивно понятный интерфейс позволяют несколькими касаниями выбрать нужный напиток, изменить его параметры и запустить приготовление.

Интерфейс позволяет менять расположение иконок напитков и отключать неиспользуемые позиции. Благодаря этому основное меню можно адаптировать под конкретное заведение или формат работы, оставив на экране только востребованные напитки.

Индивидуальные рецепты и защита настроек

Пользователь может создавать индивидуальные напитки и сохранять их параметры в памяти кофемашины. Настройке подлежат степень помола, крепость и температура кофе, объем порции, количество воды, объем молока и молочной пены.

Для работы в режиме самообслуживания предусмотрена блокировка функции изменения параметров напитков в пользовательском меню. Это позволяет заранее настроить рецептуры и исключить их случайное изменение посетителями.

Информационные заставки и USB

Интерфейс поддерживает кастомизацию заставок в режиме ожидания. Это позволяет использовать собственные информационные материалы на экране кофемашины в автономных кофе-пойнтах и коммерческих зонах.

Настройки напитков и параметры самой кофемашины можно импортировать и экспортировать через USB. Такая возможность упрощает перенос сохраненных рецептур и конфигурации при настройке оборудования.

Самообслуживание и автономная работа

Русифицированное меню, сенсорный экран, автоматическое приготовление напитков, возможность блокировки пользовательских настроек и настройка расположения напитков позволяют использовать Dr.coffee PROXIMA F12 Plus в формате самообслуживания.

Пользователю достаточно выбрать нужный напиток на экране и запустить его приготовление одним касанием. Такая схема подходит для офисов, гостиниц, кафе-пойнтов, зон кофе-брейка и других мест, где кофемашина должна работать с минимальным участием персонала.

Экономичное энергопотребление

Кофемашина оснащена энергосберегающим режимом и функцией автоматического отключения. Потребляемая мощность составляет 1500–1700 Вт и зависит от активности режима энергосбережения, а также от одновременной подачи воды и молока.

Такой режим позволяет снизить энергопотребление в периоды, когда оборудование не используется постоянно.

Высота чашки

Рабочая зона рассчитана на чашки высотой от 8 до 16 см. Регулировка высоты позволяет использовать посуду разного формата, включая высокие стаканы для молочных и кофейных напитков.

Контейнеры и расходные материалы

Внутренний контейнер для воды имеет объем 2 литра и доступен сверху. Бункер для зернового кофе вмещает до 1,2 кг, съемный каплесборник — до 1,5 литра, а контейнер для кофейных отходов рассчитан на 30 порций.

Возможность подключения холодильника для молока, прямого слива в канализацию и фильтра жесткой воды предусмотрена в качестве дополнительных опций. Подключение холодильника позволяет организовать более удобную работу с молочными напитками, прямой слив сокращает необходимость ручного опорожнения емкости для отработанной воды, а фильтр жесткой воды предназначен для дополнительной защиты водяного контура при соответствующих условиях эксплуатации.

Надежная насосная система

Кофемашина оснащена двумя вибрационными помпами с максимальным давлением до 19 бар. Две помпы обеспечивают необходимую подачу воды в кофейный и молочный контуры и поддерживают стабильную работу системы при приготовлении напитков.

Комплектация

В комплект поставки входят инструкция по эксплуатации, сетевой кабель, ключ для настройки степени помола, молочная трубка, трубка для подачи воды и армированный шланг длиной 1,5 м с соединением 3/4" для подключения к водопроводу или внешней емкости.