Кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Big Plus в Рязани с доставкой

Кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Big Plus

Профессиональная кофемашина для высокой ежедневной нагрузки

Супер-автоматическая профессиональная кофемашина Dr.coffee PROXIMA F11 Big Plus предназначена для заведений и коммерческих пространств, где требуется стабильное приготовление большого количества кофейных и кофейно-молочных напитков без постоянного участия бариста. Она подходит для кафе и кофеен, заведений быстрого питания формата «кофе с собой», баров и ресторанов, а также для кофе-брейков сотрудников и посетителей среднего и крупного офиса. Русифицированное меню, сенсорное управление и автоматизированные процессы приготовления и обслуживания делают кофемашину удобной в повседневной эксплуатации, в том числе в формате самообслуживания и автономных кофе-пойнтов.

Производительность до 100 чашек в сутки

Рекомендованная производительность Dr.coffee PROXIMA F11 Big Plus составляет до 100 чашек в сутки. Пиковая производительность зависит от выбранного напитка и режима приготовления: за один час кофемашина способна приготовить до 50 чашек американо, до 50 чашек капучино или до 70 чашек эспрессо при последовательной подаче. При приготовлении двух чашек одновременно производительность достигает 60 чашек капучино и 100 чашек эспрессо в час. Горячая вода подается с производительностью до 15 литров в час.

Три системы водоснабжения

Одно из важных преимуществ модели — возможность выбрать наиболее удобную схему подачи воды. Кофемашина оснащена внешним съемным контейнером объемом 8 литров, а также поддерживает подключение к внешней емкости — бутылке или канистре — и к системе центрального водоснабжения. Для подключения к водопроводу или внешней емкости используется армированный шланг 3/4" длиной 1,5 м, входящий в комплект поставки. При этом дополнительная помпа для подачи воды из внешней емкости не требуется.

Допустимое давление воды при подключении к водопроводу составляет 0,6–3,0 бар. Внешний контейнер изготовлен из пластика и устанавливается с боковым доступом. Внутреннего контейнера для воды в данной модели нет.

Большой внешний контейнер для воды

Съемный резервуар объемом 8 литров позволяет реже пополнять запас воды при интенсивном использовании кофемашины. Такая конструкция особенно удобна для офисов, кофе-пойнтов и заведений, где нет возможности постоянно контролировать уровень воды. При необходимости вместо контейнера можно использовать бутылку или канистру либо выполнить стационарное подключение к водопроводу.

Прямой слив в канализацию

Для упрощения обслуживания и эксплуатации предусмотрена возможность подключения прямого слива в канализацию. Эта функция является опцией: сливной шланг можно установить либо в отдельную емкость, либо непосредственно в сток. Это позволяет сократить необходимость регулярного опорожнения поддона при большом количестве приготовленных напитков.

Вкусный кофе одним нажатием

Приготовление напитков максимально автоматизировано. Одним нажатием можно выбрать один из 29 запрограммированных напитков, включая американо, эспрессо, капучино, латте, макиато, лунго, ристретто, флэт-вайт, горячую воду, горячее молоко и молочную пену, горячие и холодные напитки. Предусмотрено приготовление как одиночных, так и двойных порций.

Пользователь может настроить напиток под собственные предпочтения, изменяя степень помола, крепость и температуру кофе, объем порции, а также параметры молока и молочной пены. Температура регулируется в трех режимах, предусмотрена регулировка плотности пены, объема воды и других параметров напитка.

Пять режимов предварительного заваривания

Пятиступенчатая система предварительного заваривания молотого кофе позволяет подобрать подходящий режим предварительного смачивания кофейной таблетки. Этот этап увеличивает экстракцию, помогает получить более насыщенный вкус и делает аромат готового напитка более выраженным. Наличие пяти режимов позволяет адаптировать процесс приготовления под разные сорта и степени обжарки кофе.

Профессиональная кофемолка с керамическими жерновами

Встроенная кофемолка оснащена плоскими керамическими жерновами и имеет 9 степеней помола. Такой механизм обеспечивает стабильное и однородное измельчение зерен, что важно для повторяемости вкуса при приготовлении большого количества чашек подряд.

Керамические жернова рассчитаны на длительную эксплуатацию и помогают избежать чрезмерного нагрева зерен во время помола. Это позволяет сохранять естественные вкусовые и ароматические свойства кофе и снижает риск появления нежелательного привкуса пережженного кофе. Ресурс жерновов составляет 500 кг кофе.

Герметичная крышка бункера кофемолки помогает защищать зерна от воздействия окружающей среды. В отличие от некоторых моделей серии, крышка кофемолки здесь выполнена без замка.

Регулируемая дозировка кофе

Количество кофе на одну порцию регулируется в диапазоне от 7 до 16 г. Это позволяет менять насыщенность напитка и подстраивать рецептуры под используемые сорта зерна. Бункер для зернового кофе вмещает до 1,2 кг, поэтому при стандартной нагрузке его не требуется часто пополнять.

Автоматическое заварочное устройство

Кофемашина оснащена автоматическим центральным заварочным устройством с максимальной загрузкой до 16 г кофе. Заварочный блок выполнен в пластиковом корпусе и является несъемным. Автоматизированная конструкция обеспечивает стабильное дозирование и приготовление кофейной порции без необходимости ручного вмешательства.

Два проточных бойлера

Для нагрева воды используются два проточных алюминиевых бойлера — один мощностью 1500 Вт и второй мощностью 1700 Вт. Раздельная работа контуров кофе и пара позволяет одновременно выполнять необходимые процессы приготовления и поддерживать стабильную производительность при последовательной выдаче напитков.

Общая потребляемая мощность кофемашины составляет 1500–1700 Вт. Фактическое значение зависит от активности энергосберегающего режима. Рабочее напряжение — 220–240 В, частота — 50/60 Гц.

Профессиональная молочная система

Встроенный профессиональный регулируемый капучинатор оснащен системой вспенивания молока, рассчитанной на получение высокой и плотной молочной пены. Плотность пены можно регулировать в настройках, благодаря чему параметры молочной составляющей можно адаптировать под капучино, латте, флэт-вайт и другие напитки.

Кофемашина рассчитана на использование пастеризованного молока. Подключение холодильника для молока предусмотрено в качестве дополнительной опции.

Одновременное приготовление двух порций

Конструкция кофемашины позволяет одновременно готовить две порции. Это особенно полезно при высокой загрузке, когда несколько посетителей делают заказ практически одновременно. Такая возможность сокращает время ожидания и позволяет эффективнее использовать кофемашину в коммерческом режиме.

Автоматическая промывка кофейной системы

Для упрощения обслуживания предусмотрена автоматическая промывка кофейной системы при включении и выключении кофемашины. Также реализована автоматическая промывка группы. Кофемашина самостоятельно контролирует необходимость выполнения сервисных процедур и информирует пользователя о необходимости обслуживания и пополнения расходных материалов.

Предусмотрена автоматическая декальцинация, позволяющая выполнять удаление известковых отложений без сложных ручных операций.

Простое ежедневное обслуживание

Съемный каплесборник имеет объем 1,5 л. При этом его решетка выполнена из пластика. Контейнер для кофейных отходов рассчитан на 30 порций, исходя из одной порции в 10 г. Такие объемы позволяют некоторое время работать без постоянного контроля и обслуживания контейнеров.

Все основные контейнеры выполнены из пластика: резервуар для воды, бункер для зернового кофе, каплесборник и контейнер для кофейных отходов.

Понятный сенсорный интерфейс

Управление осуществляется с помощью вертикального 7,1-дюймового сенсорного LED-дисплея с подсветкой. Русифицированное меню и интуитивно понятный интерфейс позволяют быстро выбрать напиток и изменить его параметры непосредственно перед приготовлением.

Интерфейс поддерживает настройку расположения иконок напитков, отключение неиспользуемых позиций и изменение названий напитков. Благодаря этому меню можно адаптировать под конкретное заведение или формат эксплуатации, оставив на основном экране только востребованные рецепты.

Индивидуальные рецепты и защита настроек

Пользователь может создавать индивидуальные напитки и сохранять измененные параметры в памяти кофемашины. Настраиваются крепость кофе, степень помола, температура, объем напитка, количество воды и параметры молочной пены.

Для эксплуатации в режиме самообслуживания предусмотрена блокировка изменения параметров напитков в пользовательском меню. Это позволяет заранее настроить рецептуры и исключить их случайное изменение посетителями.

Информационные заставки и USB

В режиме ожидания и во время работы кофемашины могут использоваться информационные заставки. Интерфейс поддерживает кастомизацию заставок в режиме ожидания, что удобно для автономных кофе-пойнтов и коммерческих зон.

Настройки напитков и параметры самой кофемашины можно импортировать и экспортировать через USB. Это упрощает перенос конфигурации и позволяет быстрее настроить несколько аппаратов с одинаковыми рецептурами.

Самообслуживание и автономная работа

Благодаря сенсорному управлению, русифицированному меню, настраиваемому интерфейсу и возможности блокировки пользовательских параметров Dr.coffee PROXIMA F11 Big Plus подходит для работы в формате самообслуживания. Пользователю достаточно выбрать нужный напиток на экране и запустить приготовление одним касанием.

Такая схема удобна для офисов, гостиниц, точек самообслуживания, кофе-пойнтов и других мест, где кофемашина должна работать автономно и не требовать постоянного присутствия специалиста.

Экономичное энергопотребление

Кофемашина оснащена энергосберегающим режимом и функцией автоматического отключения. Потребляемая мощность составляет от 1500 до 1700 Вт в зависимости от режима энергосбережения. Это позволяет снизить энергопотребление в периоды, когда кофемашина не используется постоянно.

Высота чашки

Высота рабочей зоны рассчитана на чашки высотой от 8 до 16 см. Регулировка высоты чашки позволяет использовать посуду разного формата, а также устанавливать более высокие стаканы для молочных и кофейных напитков.

Контейнеры и расходные материалы

Бункер для зернового кофе рассчитан на 1,2 кг, внешний контейнер для воды — на 8 литров, каплесборник вмещает до 1,5 литра, а контейнер для кофейных отходов — до 30 порций при стандартной дозировке 10 г.

Возможность подключения холодильника для молока и фильтра жесткой воды предусмотрена в качестве дополнительных опций. Подключение холодильника позволяет организовать более удобную работу с молочными напитками, а фильтр жесткой воды — использовать дополнительную защиту водяного контура при соответствующих условиях эксплуатации.

Надежная насосная система

Кофемашина оснащена одной вибрационной помпой с максимальным давлением до 19 бар. Она обеспечивает необходимое рабочее давление для приготовления кофейных напитков и поддерживает стабильную подачу воды через кофейный контур.

Комплектация

В комплект поставки входят инструкция по эксплуатации, сетевой кабель, ключ для настройки степени помола, молочная трубка, трубка для подачи воды и армированный шланг длиной 1,5 м для подключения к водопроводу или внешней емкости с соединением 3/4".

Основные возможности Dr.coffee PROXIMA F11 Big Plus

В результате Dr.coffee PROXIMA F11 Big Plus сочетает производительность до 100 чашек в сутки, три варианта водоснабжения, внешний резервуар на 8 литров, встроенную кофемолку с плоскими керамическими жерновами, автоматическое приготовление 29 напитков, профессиональную систему вспенивания молока, два проточных алюминиевых бойлера, сенсорный 7,1-дюймовый экран и широкие возможности настройки рецептов.

Модель ориентирована на эксплуатацию в кафе, ресторанах, заведениях быстрого обслуживания, офисах и автономных кофе-пойнтах. Автоматические функции промывки, декальцинации и энергосбережения упрощают ежедневное обслуживание, а настройка интерфейса, импорт и экспорт параметров через USB и блокировка пользовательских настроек позволяют адаптировать кофемашину под конкретный формат работы.